jueves, 9 de octubre de 2014

Chicharrón de Pollo a la Cantonesa

Piqueos


Este piqueo es muy fácil y rápido de hacer :)
Aunque lleva varios ingredientes, cada uno combina a la perfección para crear un delicioso bocado.
Si bien aquí se coloca en platitos (no tenía otra cosa a mano), son para comerse de una sola, así que la mejor presentación sería en cucharillas (esas tipo loza). Corten los trozos pensando justamente en eso: el tamaño de las porciones.

Pueden descargar la receta aquí.
A continuación el video para que se guíen sobre la preparación :)

viernes, 3 de octubre de 2014

Caspiroleta

PARA EL FRÍO

¿Por qué la aclaración? Bueno, conversando con mi papá, él me dijo que mi abuelita le daba de niño caspiroleta para la gripe. Claro que mi abuelita le ponía algo más: bálsamo de budda. Al parecer la receta varía un poco de región en región, pero aquí les traigo la receta básica :)

Según la vigésima segunda edición del diccionario de la Real Academia Española, la caspiroleta es una “bebida compuesta de leche caliente, huevos, canela, aguardiente, azúcar y algún otro ingrediente”. Tradicionalmente se consume en Perú, Colombia y Venezuela.
Es una bebida reconfortante, que al beberla eleva la temperatura corporal haciendo que todo el organismo reaccione y que además es tradicional de por aquí, así que a no perder la tradición.



Ingredientes
500 mililitros de leche fresca
1 raja de canela
clavos de olor
30 gramos de azúcar rubia o miel de abeja
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 onzas de pisco puro
canela molida para decorar

Preparación
  • Poner a hervir la leche en una cacerola junto con la canela entera, los clavos de olor y el azúcar o miel. Reservar.
  • Aparte, en un bowl, batir las claras a punto nieve.
  • Agregar a lo anterior las yemas una a una sin dejar de batir.
  • Añadir la vainilla, el pisco y la leche. Remover.
  • Servir de inmediato y espolvorear la canela molida encima.

jueves, 19 de junio de 2014

Nuevos productos 4

ANGUS


Pack de 4 hamburguesas Angus americanas. Comprado en Vivanda.
Wikipedia nos dice lo siguiente sobre las hamburguesas Angus:
La hamburguesa angus (denominada en inglés: Angus burger) es una hamburguesa elaborada con carne picada de la raza vacuna aberdeen angus (autóctona de Escocia de la localidad de Angus) que le proporciona el nombre. El nombre de la hamburguesa proviene de las cadenas de restaurantes que sirven hamburguesas en Estados Unidos y que ponían esta denominación para indicar que la calidad "premium" se destacaba por el empleo de la carne de vacuno especial. Este tipo de hamburguesas se destaca en los menus por su elevado precio.
Sí, cuestan un poco más caro, pero son super gruesas y deliciosas XD para eso sólo ver la foto de la hamburguesa ya cocida. Muy buenas :D

ALFAJORES DE LA HAVANNA


Vienen recubiertos de chocolate blanco y otros de chocolate negro.
Quienes gustamos de los alfajores, es evidente que estos se alejan un poco de lo tradicional, pero eso sí: son muy bueno :D
Son de buen tamaño y la caja trae varios.
Eso sí, para algunas personas puede resultar algo empalagoso o muy dulce pues están totalmente recubiertos de chocolate y cuentan con abundante relleno.
La Havanna es una empresa multinacional argentina productora de alimentos, reconocida principalmente por sus alfajores, considerados entre los mejores de Argentina y uno de los más conocidos.

Contactos
Servicio de atención al cliente:
lsandoval@havanna.com.pe


SCHOGETTEN, MONETTA, MOKA SOL DEL CUZCO

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Chocolate tiramisú de la marca SCHOGETTEN. Es una marca danesa.
Es uno de los nuevos productos importados que está trayendo Metro (ahora cuenta con una sección dentro del supermercado destinada a ello)
Es muy suave y con un verdadero sabor a tiramisú :) se deshace en la boca, y también en los dedos si los tienes entre ellos mucho tiempo.
En su página se puede apreciar que hay mucha más variedad de productos que las que trae METRO, pero esperemos que pronto nos lleguen :)

Datos referenciales

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Deditos de chocolate de la marca MONETTA. 
Al parecer es una marca australiana, aunque uno no podría ascarlo por el nombre. Otro producto traído por Metro.
Son muy ricos y largos (más de diez centímetros), perfectos para acompañar un helado o cualquier otro postre.
El wafer es delgado y de sabor suave, mientras que el chocolate le da ese golpe de sabor :)

Datos referenciales

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El café moka de SOL DEL CUZCO viene listo para hacer al instante.
Añades el polvo (3 cucharaditas) a una taza de leche caliente (ya sea entera o de tarro, terciada), revuelves y listo. Puedes agregarle azúcar, pero ya viene con un sabor dulce que hace esto innecesario para muchos.
¿No tienes tiempo para ir a comprar un moka fuera? Ésta es una manera sencilla de tomarte tu moka cada mañana en tu propia casa.
Definitivamente no es lo mismo a un moka preparado en una cafetera especializada, pero vaya que ya viene haciendo mis mañanas y noches más agradables :3

Datos referenciales
Pueden saber más del producto en la página de INCASUR.
Productos > Modificador lácteo > Sol del Cuzco moka
El la página de facebook casi exclusivametne publicitan el chocolate Sol del Cuzco

martes, 27 de mayo de 2014

Waffle sticks de plátano

USANDO EL WAFFLE STICK MAKER DE IMACO


Para mayor información sobre este artefacto, el Waffle Stick Maker de IMACO, así como mi evaluación personal, ve a este post. Recomendación: coloca papeles debajo del artefacto para recoger el agua condensada.

Si deseas obtener la receta completa, haz click aquí.
Aprende a preparar los waffle sticks de plátano viendo el siguiente video :)